ドリンク&スープで家族まるごと栄養補給
なんだか食べたくないな・・・。最近食欲ないわね。小さい娘にも手作りのおやつを作ってあげたいし・・・入れ歯でも歯が無くても、もちろん元気でも、家族みんなが一緒に食べられる、栄養補給になるメニューはありませんか? 歯が無い ...
水分補給は飲むから食べるへ
コホコホ。大丈夫?お茶でむせて、あまり水分とれてないんじゃない?脱水症にならないか心配だわ・・・。 実は水分は流れるスピードが速いので、歳を重ねるごとに飲みにくくなったり、むせてしまうことも。むせて苦しいとついつい水分 ...
【簡単!おきかえ食】きゅうりは“すりすり”&下蒸しでアレンジ自在
夏野菜が美味しくなる季節。きゅうりもさっぱりと食べられる夏野菜の定番ですね。カリッとおいしいきゅうりですが、その歯ごたえから歯が弱くなったり、むせやすい方にとっては、食べにくい食材でもあります。そこで今回は、歯が弱くても ...
【簡単!おきかえ食!】酢の物を食べやすくするコツ
夏にさっぱりと食べたくなるのが酢の物。きゅうりとわかめの酢の物が定番ですが、・きゅうりは固く噛み切りにくい・薄く噛み切りにく、のどにひっかかりやすいと、食べにくい食材です。そこで今回は、夏にさっぱりと食べられる、酢の物の ...
悩みを一挙解決!?ヨーグルト活用のコツ
最近暑くて何も食べたくないわ~。便秘だし心配だわ。食欲がないときに気軽に食べられるものってないかしら?ヨーグルトは食べやすく、お腹にとっても嬉しい食材です。「むせやすい」「食欲がない」「便秘がち」というお悩 ...
一度にたくさんの料理ができちゃう“下蒸し”テクニック
茹でる、煮る、炒めるなどの調理方法に比べて時間はかかりますが、蒸し器に入れたらあとは蒸し器に任せて待つだけ。家事の合間などにできるので実は時間短縮になるんです。小さい鍋で長時間蒸したり、強火で蒸すと水分がなくなり、空炊き ...