食コツ65の【簡単!おきかえ食~きゅうり編~】でご紹介したすりおろしきゅうりを使った簡単! 【白身魚のソテーグリーンおろしかけ】をご紹介します。
白身魚以外にも、肉、卵、豆腐、蒸し野菜などにかけてもおいしいですよ!

カテゴリー歯に挟まりやすい むせる 食べる量が減った 便秘がち

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栄養量(一人当たり)

エネルギー・・・174kcal
たんぱく質・・・15.5g
塩分・・・0.8g

材料2人分-1


白身魚・・・2切れ
・・・小さじ1
・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
小麦粉・・・大さじ1
・・・大さじ1
きゅうり・・・1
ポン酢・・・大さじ1
はちみつ・・・小さじ1/2

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スナップショット 4 (2014-07-01 16-49)白身魚は酒と塩・こしょうで下味をつけ、表面に小麦粉をまぶしておきます。








1スナップショット 3 (2014-07-01 16-45)熱したフライパンに油をひき、1を両面焼きます。








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おりしきゅうりきゅうりはおろし金でおろします。








1スナップショット 6 (2014-07-01 16-57)ポン酢とはちみつを混ぜて甘酢を作ります。








5スナップショット 8 (2014-07-01 17-18)器に魚を盛り付け、きゅうりおろしとポン酢をかけたら完成です。

今回は、下蒸し調理をしたトマトとかぼちゃを添えてみました。







動画

 

 



白身魚のソテー グリーンおろしがけ①
白身魚のソテー グリーンおろしがけ②
白身魚のソテー グリーンおろしがけ③