白身魚のソテーグリーンソースおろしがけ

食コツ65の【簡単！おきかえ食～きゅうり編～】でご紹介したすりおろしきゅうりを使った簡単！【白身魚のソテーグリーンおろしかけ】をご紹介します。
白身魚以外にも、肉、卵、豆腐、蒸し野菜などにかけてもおいしいですよ！

　　　

栄養量（一人当たり）

エネルギー・・・174kcal
たんぱく質・・・15.5g
塩分・・・0.8g

白身魚・・・2切れ
酒・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
小麦粉・・・大さじ1
油・・・大さじ1
きゅうり・・・1本
ポン酢・・・大さじ1
はちみつ・・・小さじ1/2

白身魚は酒と塩・こしょうで下味をつけ、表面に小麦粉をまぶしておきます。

熱したフライパンに油をひき、1を両面焼きます。

きゅうりはおろし金でおろします。

ポン酢とはちみつを混ぜて甘酢を作ります。

器に魚を盛り付け、きゅうりおろしとポン酢をかけたら完成です。

今回は、下蒸し調理をしたトマトとかぼちゃを添えてみました。

白身魚のソテー グリーンソースおろしがけ