みんな大好きなすき焼。家族団らんの定番レシピですね。
歯が弱くても、家族と一緒に楽しく食べられる簡単！おきかえのコツをご紹介します。



1.食べにくい食材をおきかえ




2.切り方や下ごしらえを一工夫

　　　　　　　　　　　　
斜め切りに薄切り　　　　　　　繊維と直角に薄切り　　　　　　　　　やわらかい部分を繊維と直角に一口大にカット

麩もオススメです！

3.卵とじでまとまりよく
汁でむせやすい、葉ものが食べにくいという方は、生卵を加えて卵とじにすると食べやすくなります。
手を動かすのが大変な方も、卵につけながら・・・は大変ですが、卵でとじてしまうと簡単に食べやすくできます。

      


4.おじやでさらに簡単に
鍋物の場合、ご飯やうどんはシメに食べがちですが、鍋を食べ終わってからではお腹がいっぱいで食べられない・・・なんてことも。食欲がない方や飲み込みが良くない方は、ご飯を加えて具だくさんおじやにしてみてはいかがでしょうか。


①すき焼きにご飯を入れ水分が少なくなるまで煮ます。　　　②溶き卵を加え、卵が半熟になったら完成です。