弾力があり、パサつきやすい鶏肉。 歯が弱いと食べにくく感じるという方も多いかもしれません。
そんな方にオススメなのが焼き鳥缶。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、やわらかく、シンプルな味付けなので、アレンジもしやすく、いろんなお料理に生の鶏肉代わりに使えます。
汁ごと使えば、味付けまで短縮できちゃいます。
今回はそんな焼き鳥缶を使った【焼き鳥缶で簡単！親子煮】をご紹介します。

　　

栄養量（一人当たり） エネルギー・・・282kcal たんぱく質・・・25.7g 脂質・・・13.1g 塩分・・・2.1g

焼き鳥缶（たれ味）・・・2缶 たまご・・・2個 玉ねぎ・・・中1個 水・・・大さじ6～8 めんつゆ・・・小さじ2 きぬさや・・・6枚

玉ねぎは薄切り、きぬさやは筋をとっておきます。

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フライパンに焼き鳥缶、玉ねぎ、きぬさやを入れ、水とめんつゆを加えて中火にかけて煮込みます。

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玉ねぎときぬさやがやわらかくなったら、溶き卵を流し入れ、蓋をして蒸らします。





 

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器に盛り付けたら完成です。
ごはんにのせて、親子丼としてもどうぞ。
普段お粥の方は、卵を入れる前にご飯を加えておじやにしてもおいしいですよ！