じゃがいもとツナのチーズピカタ
噛む力が弱くなると、メインのおかずが食べにくくなり、ついついご飯と佃煮だけなどになりがちです。
今回は、ご家庭によくある食材を使って、下蒸しで簡単にできる、やわらかでおいしいメインのおかずをご紹介します。
カテゴリー：歯に挟まりやすい むせる 食べる量が減った
|
|
ツナ缶・・・1/2缶
|
（2人分）作り方
1.皮をよく洗ったじゃがいもと皮をむいた玉ねぎを丸ごと30分ほど蒸し、熱いうちもじゃがいもの皮をむきます。
まるごと蒸せば、切る・皮をむく作業を省けますよ！
2.1をつぶし、油を切ったツナ、粉チーズを混ぜ塩・こしょうで味付けして、小判型に丸めます。
玉ねぎはヘラで切るようにつぶします。
3.
2に小麦粉をまぶし、溶き卵を付けます。
4.熱したフライパンに油をひき、3を入れ表面を軽く焼いたら完成です。
そのままでも、ケチャップやソースなどをかけてもおいしいですよ。
火が通っているので、表面に軽く焼き色を付けるだけでOKです。