汁ものは具材の選び方次第で、１品で満足できるレシピにすることもできます。
忙しい方や料理が苦手な方でもお家にある材料で手軽に作れるのも魅力ですね。
今回はシニアの方があまり飲まれない牛乳を加えてチャウダー風にアレンジした 【きのこの和風チャウダー】をご紹介します。

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　作り方

1. しめじとえのきは石づきを取って、ほぐします。
えのきは長いので、半分の長さに切ります。

2. しいたけとたまねぎは薄くスライスします。

3.鍋にだし汁とたまねぎを入れて煮ます。

4.玉ねぎがやわらかくなったら、きのこ類を加えます。

5.牛乳とみそを加え、味を整えたら完成です。