＜文章＞

カテゴリー：歯に挟まりやすい　口の中が渇きやすい　むせる　食べる量が減った　便秘がち

栄養量（一人当たり） エネルギー・・・75kcal たんぱく質・・・1.9g 脂質・・・2g 塩分・・・0.1g

（4人分） A 牛乳・・・200cc 砂糖・・・大さじ2 アガー・・・小さじ1 好みの果物 B 水・・・200ｃｃ 砂糖・・・大さじ2 アガー・・・小さじ1

　作り方

1.小鉢にＡの砂糖とアガーを良く混ぜ、耐熱容器に入れた牛乳に加えて、ラップをして電子レンジで１分ほど加熱します。

 

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2.1を取り出して混ぜ、沸騰するまで再度3分半程電子レンジにかけます。

 

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3.2を器に流し、氷水で冷やします。固まってきたら、好みの大きさに切ったフルーツをのせます。

 

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4.小鉢にＢの砂糖とアガーを入れて良く混ぜ、耐熱容器に入れた水に加えて、ラップをして電子レンジで１分ほど加熱します。

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5.4を取り出して混ぜ、沸騰するまで再度3分程電子レンジにかけます。

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6.5を容器ごと水をはったボールなどにつけて粗熱を取り、固まり出したらお玉で軽く混ぜて3にかけて、再度冷やしたら完成です。