噛む力が弱くなると、お肉が食べにくくなりがちです。ひき肉のそぼろや肉団子も一見食べやすそうですが、口の中でバラバラになったり、パサパサして食べにくいことも。そこで今回は、どんな料理にもアレンジしやすい、“ごはん”をつなぎ ...

やわらかくて、口当たりも良いので、食べやすい茶碗蒸し。 だし汁を取ったり、材料の下ごしらえをしたりと、本格的に作ると意外と手間がかかりますよね。 そこで今回は、混ぜて蒸すだけで簡単に作れる、市販の即席スープの素を使った【 ...

食欲がないときに、簡単に足せる食材としてオススメなのが、【アボカド】。 栄養価も高く、なめらかでいろんな料理に合わせやすいのも嬉しい特徴です。今回はそんなアボカドをプラスした簡単にできる【アボカドスクランブルエッグ】をご ...

食欲がないときは、１日３回の食事だけで栄養補給をしようとすると大変です。 「ご飯だけで食べさせなきゃ！」と頑張らずに、一緒におやつを楽しんでみてはいかがでしょうか？ 今回はご家庭で余りがちな煮豆を使った混ぜるだけの「煮豆 ...

食コツ65でもご紹介したレトルト食品活用。 肉豆腐、肉じゃがに続き、今回は牛丼の素を使って【牛丼の素で簡単！牛玉雑炊】をご紹介します。 味付け不要、卵とごはんを入れるだけの簡単レシピです。 ぜひお試しください。 　　 栄 ...