さっぱり！トマトのコンポート
夏は暑くて食欲がなくなりがちです。
そんなときにオススメなのがトマトのコンポート。
ビタミンや水分の補給としてはもちろん、トマトの皮が硬くて食べにくいという方にもぜひどうぞ。 
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エネルギー・・・120kcal |
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トマトの皮を湯むきします。
爪楊枝で穴をあけます→熱湯に10秒程つけます→冷水に取り、皮をむきます。
普通サイズのトマトなら、皮をむく作業が少ないので、忙しい方は普通サイズのトマトで作るのがオススメです。
水・はちみつ（砂糖）・レモン汁を合わせて火にかけて沸騰させます
2が熱いうちに、湯むきしたトマトを漬けます。
冷めたらタッパーなどに移し冷蔵庫で冷やします 。
