スーパーのお惣菜コーナーでよく見かけるコロッケ。一人やお二人暮らしの方では、ついたくさん買って、飽きてしまう・・・なんてことも。 そこで今回は、市販のコロッケを使った【簡単！ピーマンのポテト詰め】をご紹介します。 一人暮 ...

パサパサしやすい食材などの場合は、ソースなどを活用して、まとまりを付けてあげると食べやすくなります。 ホワイトソースもいいですが、「わざわざ作るのは面倒・・・」でも、「買っても余ってしまう・・・」という悩みも。そこで、今 ...

味が染みた高野豆腐。おいしいですよね。乾物なので、「買い物に行けない！」というときにも重宝しますね。一見食べやすそうに見える高野豆腐ですが、パサつき、中から汁が染み出すので、むせやすい方や飲み込みがしにくい方には難しい食 ...

食欲がないとき、飲み込みが良くないとき、ご飯からお粥にすることは多いかもしれません。でも、「毎日白いお粥じゃ飽きちゃう・・・」という声も。食べるチカラが弱くなっても、いつもでも食事を楽しみたいですよね。そんな方にオススメ ...

スパゲッティはコシがあり、細い麺はツルツルとしてまとまりにくいので食べにくいお料理のひとつです。今回は早茹でマカロニを使って食べやすいミートソースパスタのレシピをご紹介します。　　　 栄養量（一人当たり） エネルギー・・ ...